Die Idee hinter «Essen mit Herz»

Essen mit Herz

Ob gemütlich zu Hause oder im stilvollen Restaurant: Beim Essen zählt die Qualität. Diese hängt auch davon ab, ob die Tiere, deren Fleisch, Eier oder Milch wir verwenden, artgerecht oder in Tierfabriken gehalten wurden. Qualitätsbewusste Konsumenten, Wirte und Köche achten deshalb immer mehr auf die Herkunft der Produkte und die Tierhaltung dahinter. Der Schweizer Tierschutz STS will mit «Essen mit Herz» diese Entwicklung fördern. Er zeigt auf, wie Konsumenten und Gastronomen durch ihr Einkaufsverhalten einen wesentlichen Beitrag zum Tierschutz leisten können und dafür mit mehr Qualität und Genuss beim Essen belohnt werden.